Ingrédients pour 2 personnes:
600g de blettes
1/2 oignon
1 gousse d'ail
le jus d'un demi citron
1 poignée de noisettes décortiquées
sel et poivre
huile d'olive
Laver et couper les blettes en tronçons de 2cm, même les feuilles.
Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Torréfier les noisettes dans une poêle antiadhésive à sec.
Dans une sauteuse ou un wok, faire suer les oignons dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les blettes et l'ail. Faire sauter pendant 5 à 10 minutes.
Saler, poivrer et ajouter le jus de citron.
En fin de cuisson, ajouter les noisettes hachées.
Bon appétit!
