Pour 4 personnes :
2 fenouils
250 g de riz
750 ml de bouillon
100 g de parmesan
1 ail
Couper les fenouils en très fines lamelles.
Faire fondre 50 g de beurre et y faire revenir les fenouils et l'ail ( feu doux et couvert)
Jeter le riz en plus et le faire revenir jusqu'à qu'il soit translucide.
Mouiller avec le bouillon chaud ( 20 minutes).
Au moment de servir ajouter le reste de beurre et le parmesan !!!
Bon appétit !!!!
