INGRÉDIENTS
- 300 gr de shiitakés
- un échalion
- 20 cl de crème fraiche
- Émincer l'échalion et les shiitakés ( sans rinçage et couper le bout du pied du shiitaké )
- Faire revenir à l'huile d'olive 5 mins
- Rajouter la crème fraiche, laisser mijoter 15 min à feu doux
- Mixer ou pas suivant votre gout ( par expérience les moins de 8 ans aiment mieux mixés !!! )
Cette recette convient bien pour accompagner vos pâtes, riz, gnocchi ... Bon appétit !
