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Soupe blanche de céleri rave

 

INGRÉDIENTS

  • un céleri rave
  • un poireau
  • une pomme de terre
  • un morceau de fromage type bleu (bleu d'auvergne ou fourme)
Ingrédient de base de la soupe blanche : le céleri bio et local de préférence!

  • Eplucher et couper en gros morceaux le céleri et la pomme de terre
  • Laver le poireau
  • Mettre le tout dans un fait tout et recouvrir d'eau
  • Faire cuire environ 20 minutes 
  • Mixer le tout
  • Servir et émietter un peu de fromage dans chaque assiette
  • C'est prêt !